Osteria Caval Matto
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Osteria des verrückten Pferdes
5 Minuten vom Haus der Julia und der Piazza Bra entfernt
Piazzetta Ottolini, 2, 37121 Verona VR
Für Weinproben bitte anrufen 00393401266071
Die Osteria del Caval Matto in Verona ist für ihre außergewöhnliche Weinauswahl bekannt und ihre Weinprobe ist ein absolutes Muss für jeden Weinliebhaber. Die Verkostung umfasst vier Weine aus den Regionen Verona und Venetien, darunter Prosecco, Soave und Valpolicella Ripasso.
Die Verkostung beginnt mit einem leichten und erfrischenden Prosecco, einem Schaumwein aus der Glera-Traube. Sein subtiles Aroma von grünem Apfel und Zitrusfrüchten passt perfekt zu den Vorspeisen und schafft einen schönen Kontrast zwischen den Blasen und den herzhaften Aromen.
Als nächstes kommt der Soave, ein Weißwein aus der Garganega-Traube. Er besticht durch ein zartes Aroma von weißen Blumen und Früchten und hat einen knackigen, erfrischenden Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten oder leichten Gerichten.
Der dritte Wein auf der Verkostungsliste ist der Valpolicella Rosso IGT, ein Rotwein, der vom Winzer Vigneti da Ettore entworfen wurde. Ja, denn Wein ist ein Designprozess. Seine intensive rubinrote Farbe und das komplexe Aroma von Kirschen und Gewürzen machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für die Kombination mit Fleischgerichten oder gereiftem Käse.
Abschließend endet die Verkostung mit einem weiteren Valpolicella ripasso, dieses Mal jedoch mit einem längeren Reifeprozess. Dieser Wein namens „Ripasso“ ist körperreicher und komplexer, mit einem kräftigen Aroma von reifen Früchten und Tabak. Er passt gut zu herzhaften Gerichten wie Eintöpfen, Braten oder Wild.
Insgesamt ist die Weinprobe in der Osteria del Caval Matto ein fantastisches Erlebnis, das das Beste der Weinbautraditionen von Verona und Venetien präsentiert. Das kompetente Personal und die gemütliche Atmosphäre machen es zum perfekten Ort für einen Abend mit Freunden oder einen romantischen Abend mit Ihrem Partner.