Acetaia Montale

Acetaia Montale ist ein traditioneller Hersteller von Balsamico-Essig mit Sitz in Modena, Italien. Wie andere Acetaie in der Region produzieren sie authentischen DOP (geschützte Ursprungsbezeichnung) Balsamico-Essig, indem sie bewährte Methoden der Reifung von Traubenmost in Holzfässern anwenden. Sie bieten Führungen durch ihre Anlage an, bei denen Besucher den Produktionsprozess kennenlernen und ihren renommierten Balsamico-Essig probieren können.