Emilia-Romagna
Eine Reise durch die Zeit: das Erbe des Balsami...
Die Geschichte des traditionellen Balsamico-Essigs ist sehr alt und hat ihre Wurzeln in alten Essigzubereitungen vor 6000 Jahren. Ursprünglich wurde er im antiken Rom wegen seines Geschmacks und seiner medizinischen...
Eine Reise durch die Zeit: das Erbe des Balsami...
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Tortellini: die Geschichte der berühmten emilia...
Tortellini sind die beliebtesten italienischen Teigtaschen, die aus Emilia Romagna stammen: In diesem Blogartikel werden Sie ihre Ursprünge und die verschiedenen Zubereitungen entdecken, die je nach Stadt variieren, mit unterschiedlichen...
Tortellini: die Geschichte der berühmten emilia...
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Die Geschichte des Parmigiano Reggiano: der ita...
Parmigiano Reggiano ist ein hochwertiger Hartkäse, der in bestimmten Provinzen der italienischen Region Emilia Romagna hergestellt wird. Sie werden über diesen Käse und seine Geschichte lesen, die seine Ursprünge und...
Die Geschichte des Parmigiano Reggiano: der ita...
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Eiscreme mit Balsamico-Essig: Einfaches Rezept ...
Rezept von Roberta Muir, Food-Autorin und Gourmet-Reiseleiterin von BeInspired.au Essig auf Eiscreme? Wirklich? Absolut, wenn es sich um das dicke schwarze Gold des Aceto Balsamico Tradizionale di Modena handelt. Dieses süß/säuerliche Elixier,...
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Fettuccine Bolognese: Rezept aus der Emilia-Rom...
Rezept von Chef Roberta Muir von BeInspired.au Langsam gekochte Fleischsaucen, die Ragùs genannt werden, werden in ganz Italien zubereitet, obwohl die bekannteste aus Bologna in der Emilia-Romagna stammt und der...
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