Entdecken Sie die reiche Tradition und die einzigartigen Eigenschaften der ligurischen Weine in einem exklusiven Verkostungserlebnis, das von einem lokalen Weinkenner geleitet wird. Diese immersive Sitzung bietet einen tiefen Einblick in die Welt des ligurischen Weinbaus und konzentriert sich auf vier handverlesene Weine, die das Wesen der charakteristischen Weinbaukultur der Region repräsentieren. Sie werden sowohl Weißweine wie Pigato oder Vermentino als auch Rotweine wie Rossese oder Weine aus den Cinque Terre erkunden, während Sie die Kunst des Verkostens wie ein wahrer Sommelier erlernen.
Die Sitzung beginnt mit einer Einführung in das Weinerbe Liguriens, wo Sie über die heldenhaften Weinberge der Region erfahren werden. Diese Weinberge sind bekannt für ihre steilen, terrassierten Landschaften, die oft dramatisch an Klippen liegen, was ihren Anbau zu einer Leistung sowohl von Geschick als auch von Hingabe macht. Diese Art der extremen Weinbaukunst, oder "vigneto eroico", ist ein Markenzeichen Liguriens und verleiht den hier produzierten Weinen einen einzigartigen Charakter.
Ihr fachkundiger Führer wird Sie durch die Verkostung von vier Weinen führen und Einblicke in jede Rebsorte geben, oder vitigno, und die besonderen Merkmale, die ligurische Weine so unverwechselbar machen. Sie werden die Eigenschaften von Weißweinen wie Pigato erkunden, der für seine Mineralität und Frische bekannt ist, und Vermentino, einem hellen, aromatischen Wein mit Anklängen von Zitrusfrüchten und Kräutern. Bei den Rotweinen werden Sie Rossese entdecken, einen weichen, mittelkräftigen Wein mit zarten fruchtigen Noten, und vielleicht einen seltenen Rotwein aus den steilen Weinbergen der Cinque Terre, wo das Terroir die kräftigen, aber raffinierten Aromen des Weins stark beeinflusst.
Während Sie jeden Wein probieren, wird Ihr Gastgeber nicht nur über die Rebsorten sprechen, sondern auch über die Weinherstellungsprozesse, oder Weinherstellung, die das Beste in jedem Wein hervorbringen. Sie werden ein Verständnis dafür gewinnen, wie ligurische Winzer ihr Handwerk über Jahrhunderte verfeinert haben, indem sie traditionelle Techniken an das herausfordernde Terrain der Region angepasst haben. Von der Traubenauswahl bis zu den Fermentationsmethoden werden Sie lernen, wie diese Faktoren das Endprodukt in Ihrem Glas prägen. Essensbegleitungen, oder abbinieren, wird ebenfalls ein wichtiger Schwerpunkt der Sitzung sein. Ligurische Weine sind bekannt dafür, dass sie gut zu Speisen passen, und Ihr Experte wird Tipps geben, wie man jeden Wein mit traditionellen ligurischen Gerichten oder anderen Küchen kombiniert. Ob es darum geht, einen frischen Vermentino mit Meeresfrüchten oder einen sanften Rossese mit einem Nudelgericht zu kombinieren, Sie werden mit Ideen nach Hause gehen, um Ihre eigenen Esserlebnisse zu bereichern.
Während der Verkostung werden Ihnen auch die Techniken beigebracht, die professionelle Sommeliers verwenden, um Weine zu bewerten. Vom Beurteilen der Farbe und Klarheit des Weins bis hin zum Erkennen seiner Aromen- und Geschmacksprofile lernen Sie, Wein auf einer tieferen Ebene zu schmecken und zu schätzen. Dieses Erlebnis ist sowohl lehrreich als auch unterhaltsam gestaltet, sodass Sie sich, egal ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder ein neugieriger Anfänger sind, wohlfühlen werden, die Nuancen der ligurischen Weine zu erkunden.
Die Atmosphäre der Verkostung ist entspannt und einladend, sodass Sie jedes Glas voll und ganz genießen können, während Sie Ihr Verständnis für die vielfältige Weinkultur Italiens vertiefen. Am Ende der Sitzung werden Sie nicht nur über neues Wissen zur ligurischen Weinherstellung verfügen, sondern auch ein tieferes Verständnis dafür haben, wie Sie mit Selbstvertrauen an die Weinverkostung herangehen.
Dies ist mehr als nur eine Verkostung – es ist eine Erkundung der Leidenschaft einer Region für Wein, eine praktische Lektion in Sommelier-Techniken und eine Gelegenheit, einige der besten Weine zu genießen, die Ligurien zu bieten hat.
Kostenlose Stornierung, bis 24 Stunden vorher
Dauer: 1.0 Stunden
Kleine Gruppen bis zu 12 Teilnehmer
Englisch, Italienisch
