Parmesanräder in der Nähe von Parma: Verkostung & Fabrikbesichtigung

Genießen Sie eine sinnliche Reise durch die Welt des Parmigiano Reggiano mit zwei einzigartigen Touren, die der Neugier und dem Geschmack jedes Käseliebhabers gerecht werden. Käseherstellung von Anfang an: Beginnend um 8:45 Uhr bietet diese immersive Tour einen exklusiven Blick hinter die Kulissen des gesamten Käseherstellungsprozesses. Sie werden die frühen Produktionsphasen miterleben, einschließlich der Gewinnung des Käserads, geleitet von unseren erfahrenen Casari (Käsemeistern). Nach der Erkundung der Kunst der traditionellen Käseherstellung verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit einer geführten Verkostung verschiedener gereifter Parmigiano Reggiano, frisch zubereiteter Ricotta, saisonalen Früchten, Grissini und erfrischendem Wasser. Von April bis September erstreckt sich die Tour zu unserem malerischen Bauernhof, wo Sie von unseren adorablen Kälbchen begrüßt werden, die Ihrem Besuch einen Hauch von ländlichem Charme verleihen. Mit den Käsemeistern & Verkostung: Perfekt für diejenigen mit wenig Zeit oder einem Fokus auf den Verkostungsaspekt, beginnt diese Tour um 10:30 Uhr und überspringt die anfänglichen Produktionsphasen. Stattdessen geben unsere Meisterkäsehersteller, Silvia und Maurizio, eine eingehende Erklärung in den Käseproduktionsräumen. Sie werden das Schneiden eines ganzen Käserads beobachten, gefolgt von einer köstlichen Verkostung verschiedener Reifungen von Parmigiano Reggiano, zusammen mit frischer Ricotta, saisonalen Früchten, Grissini und Wasser. Wie die Vollerfahrung bietet auch diese Tour die Möglichkeit, unsere jungen Kälbchen auf dem Bauernhof zwischen April und September zu treffen. Egal, ob Sie die eine oder die andere wählen, Sie sind garantiert auf einer unvergesslichen Reise in das Herz des Handwerks, des Geschmacks und der Tradition des Parmigiano Reggiano.
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