Turiner Food-Tour mit Schokoladen- und Weinverkostung

Unser örtlicher Reiseführer gibt einen Überblick über Turin und seine Rolle bei der Entwicklung der italienischen Identität und wie Essen und Wein in diesem Gebiet aufgrund der 800-jährigen Herrschaft des savoyischen Staates gedeihen. Da Sie ein Bohemien waren, beginnen wir die Tour in einer historischen Kaffeebar, die für ihren feinen Kakao nominiert ist.

Probieren Sie zunächst Bicerin, das traditionelle Schokoladengetränk, dessen Rezept in diesen Cafés aus dem 19. Jahrhundert konsumiert wurde und immer noch wird. Von einem Essensstopp zum anderen sehen Sie Plätze und Wahrzeichen, die für die lokale Geschichte wichtig sind. Anschließend geht es weiter zu einem der besten Schokoladengeschäfte, um zu erfahren, wie lokale Schokoladenhersteller feinen Kakao für unser Glück verarbeitet haben. Probieren Sie eine Auswahl traditioneller Schokoladen wie Gianduiotto, Cremino und saisonale Pralinen. Der Name Gianduiotto kommt von Gianduja: Hergestellt durch die Mischung fein gemahlener Haselnüsse mit Schokolade, um einen sanften und köstlichen Genuss zu schaffen. Gianduja hat eine faszinierende Geschichte, die ihren Ursprung in Turin hat und bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht, als Kakao knapp und teuer war.

Die Schokoladenverkostung wird fortgesetzt und Sie werden erstklassigen dunklen Kakao aus Edelkakao probieren, der nur 10 % der gesamten Weltproduktion ausmacht. Bei den Verkostungen handelt es sich um 100 % biologische und „Bean to Bar“-Produkte.

Anschließend nehmen Sie an einer Weinprobe teil: Turin und das Piemont sind berühmt für ihre Weine aus Weinbergen an den Hängen der Alpen. Ihr Guide führt Sie zu einer Weinprobe mit zwei berühmten Weiß- und Rotweinen, gepaart mit einer Platte mit Bio-Wurstfleisch und Käse. Bieten Sie einen entspannten Kurs zum Trinken wie ein Profi-Sommelier und verstehen Sie die Düfte hinter jedem Wein.

Kommen Sie hungrig, durstig und aufgeregt, neue Dinge zu lernen. Machen Sie sich bereit, die Aromen von Turin zu erkunden und seine unglaublichen Plätze und Paläste zu besichtigen, die an die Vergangenheit erinnern.