Weinbergführung, Weinverkostung und Brunch in der Nähe von Syracuse

Beginnen Sie Ihre Reise mit einem entspannten Spaziergang durch die Weinberge, bei dem die einzigartigen Eigenschaften des Terroirs und die Anbaumethoden des Weinguts erklärt werden.

Anschließend geht es in die historischen Gebäude des Weinguts, wo Sie die alte Steinpresse und den Reifekeller erkunden. Erfahren Sie mehr über die Entwicklung des Weinguts von seinen Anfängen bis heute, mit besonderem Schwerpunkt auf den Weinbereitungsprozessen. Lernen Sie den Nero d’Avola des Weinguts kennen, der zwölf Monate in Tonneaux reift und dabei seinen raffinierten Charakter entfaltet.

Zum Abschluss erwartet Sie eine Verkostung von vier herausragenden Weinen: einer Cuvée aus Fiano und Insolia (Fania), eines trocken mazerierten Moscato (Eileos), einer Cuvée aus Syrah und Nero d’Avola (Fanus) sowie eines Dessertweins, Siracusa Passito, begleitet von einer täglich ausgewählten süßen Köstlichkeit.

Zu diesen Weinen wird ein großzügiger sizilianischer Brunch serviert, der eine Vielzahl lokaler Spezialitäten umfasst. Dazu gehören gefüllte Focacce und eine Auswahl an Backwaren, lokales Wurstwaren-Sortiment aus der Region Iblea, eine sorgfältig zusammengestellte Käseauswahl, die sowohl zu Weiß- als auch zu Rotweinen passt, sowie ein saisonales erstes Gericht je nach täglicher Verfügbarkeit.

Weitere Höhepunkte sind eine Frittatina, Oliven, marinierte Kirschtomaten und traditionelle Beilagen wie sizilianische Caponata, geröstetes Gemüse und frische Salate. Zum Abschluss rundet ein Dessert-Pairing mit Jaraya Siracusa Passito aus weißen Moscato-Trauben die Verkostung ab.