Weinbergbesuch auf den Parma-Hügeln & Weinprobe mit Speisenplatte

Beginnen Sie Ihre Reise mit einer geführten Erkundung unserer Weinberge, wo Sie in die tief verwurzelte Geschichte und die sorgfältige Handwerkskunst eintauchen, die die Weine unseres Anwesens prägen. Während Sie durch die Reihen der Reben gehen, erhalten Sie Einblicke in die nachhaltigen Weinbaupraktiken, die die Gesundheit und Langlebigkeit unserer Weinberge gewährleisten. Erfahren Sie mehr über das einzigartige Terroir, das den Charakter unserer Weine prägt, und die sorgfältige Aufmerksamkeit für Details, die im Weinberg beginnt und sich während des gesamten Weinherstellungsprozesses fortsetzt.

Die Tour führt Sie dann in das Herz unseres Weinguts, wo die Magie der Weinherstellung entfaltet wird. Hier entdecken Sie die komplexen Schritte, die erforderlich sind, um Trauben in die Weine zu verwandeln, die wir stolz produzieren. Von der sorgfältigen Auswahl und der handverlesenen Ernte der Trauben bis hin zum sanften Pressen und der Fermentation in temperaturkontrollierten Edelstahltanks wird jeder Schritt mit Präzision und Respekt vor der Tradition durchgeführt. Sie werden sehen, wie unser Engagement für Qualität sich auch in unserem minimalen Einsatz von Sulfiten zeigt, eine Praxis, die in unserem Bestreben verwurzelt ist, Weine zu schaffen, die so natürlich und rein wie möglich sind.

Geleitet von unserem leidenschaftliches und kompetentes Team, Sie werden sich auf eine Verkostungsreise begeben, die das Beste von unserem Colli di Parma DOC Weine. Jedes Glas erzählt eine Geschichte von dem Land, den Reben und den Menschen, die sie pflegen. Die Verkostung umfasst:

• Sabitu - Ein lebendiger und aromatischer Schaumwein, der zu 100 % aus Malvasia di Candia Aromatica hergestellt wird. Dieser Wein fängt den lebhaften Charakter unserer Weinberge mit seinem frischen und sprudelnden Profil ein.

• Rea - Ein stiller Wein, der aus derselben aromatischen Traube hergestellt wird und ein komplexes Bouquet aus floralen und fruchtigen Noten bietet, die das einzigartige Terroir unserer Region widerspiegeln.

• Méstor - Ein reicher und kräftiger Rotwein, der zu 100 % aus Lambrusco Maestri hergestellt wird, bekannt für seine tiefe Farbe und intensiven Fruchtaromen, die die Stärke und Tradition unseres Weinbauerbes verkörpern.

• Rosso Parma - Eine harmonische Mischung aus 75% Barbera und 25% Bonarda, dieser Wein bietet ein perfektes Gleichgewicht von Säure und Tanninen, mit einem sanften Abgang, der die Eleganz unserer Rotweine zur Geltung bringt.

Ihr Geschmackserlebnis wird durch eine Auswahl lokaler Delikatessen erhöht. einschließlich DOP-zertifizierter Wurstwaren und Parmigiano Reggiano, sorgfältig ausgewählt, um die reichen Aromen der Weine zu ergänzen. Während Sie jeden Bissen genießen, werden Sie die tiefe Verbindung zwischen unseren Weinen und den kulinarischen Traditionen der Region zu schätzen wissen.

In unserem Keller, ebenso wie in unseren Weinbergen, vertreten wir eine Philosophie des Respekts und der Pflege für die natürliche Umwelt. Die Trauben werden entrappt und sanft gepresst, um ihre Integrität zu bewahren, was einen zarten Fermentationsprozess ermöglicht, der das Wesen der Frucht einfängt. Die Reifung in Edelstahltanks stellt sicher, dass die Weine ihr volles Potenzial entwickeln, während sie ihre Reinheit und Frische bewahren.

Dieses Erlebnis ist perfekt für Paare, Familien und Freunde, die in die Welt eines Boutique-Weinguts eintauchen möchten, wo jede Flasche ein Zeugnis unserer Leidenschaft für die Weinherstellung ist.

Ob Sie ein erfahrener Weinliebhaber oder ein neugieriger Anfänger sind, diese Tour bietet eine umfassende und unvergessliche Reise in das Herz unseres Weinbergs und Weinguts. Jeder Schluck, jeder Moment, ist eine Feier des Landes, der Reben., und die Liebe, die in jeden Tropfen unseres Weins fließt.