Emilia Romagna
Un viaggio nel tempo: l'eredità dell'Aceto Bals...
La storia del tradizionale Aceto Balsamico è molto antica, trovando le sue radici nelle antiche preparazioni di aceto di 6000 anni fa. Inizialmente apprezzato per il suo sapore e le...
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Tortellini: la storia dei celebri ravioli emiliani
I tortellini sono i ravioli italiani più amati, provenienti dall'Emilia Romagna: in questo articolo del blog, scoprirai le loro origini e le diverse preparazioni in ciascuna città in cui vengono...
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La storia del Parmigiano Reggiano: il re dei fo...
Il Parmigiano Reggiano è un formaggio a pasta dura di alta qualità prodotto in specifiche province della regione italiana dell'Emilia Romagna. Scoprirai di questo formaggio e della sua storia e...
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Gelato con Aceto Balsamico: Ricetta Facile ispi...
Ricetta di Roberta Muir, scrittrice gastronomica e guida di tour gourmet di BeInspired.au Aceto su gelato? Davvero? Assolutamente se si tratta del denso oro nero dell'Aceto Balsamico Tradizionale di Modena....
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Fettuccine Bolognese: Ricetta della Regione Emi...
Ricetta dello Chef Roberta Muir da BeInspired.au Le salse di carne cotte lentamente, chiamate ragù, sono fatte in tutta Italia, anche se la più conosciuta proviene da Bologna in Emilia-Romagna...
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