La gastronomia di Arezzo riflette la ricca terra agricola che la circonda. La regione è famosa per il suo olio extra vergine di oliva di alta qualità, prodotto sulle colline del Valdarno e della Valdichiana. Le olive della zona vengono raccolte e spremute a freddo per produrre un olio delicato e pepato che si abbina perfettamente ai pani toscani, in particolare ai crostini con paté di fegato o pomodori freschi.
La vicina regione vinicola del Chianti si estende fino ad Arezzo, producendo alcuni dei migliori vini Chianti Classico. I rossi secchi e robusti della regione, ottenuti dall'uva Sangiovese, sono compagni perfetti per piatti sostanziosi come la bistecca alla Fiorentina o la famosa ribollita, una densa zuppa di verdure fatta con fagioli cannellini, cavolo nero e pane. Anche i vini locali di Arezzo, in particolare quelli dell'area vinicola di Cortona, meritano attenzione. Il Syrah, che prospera in questa regione, offre rossi audaci e saporiti con sentori di spezie e frutta.
Un altro pilastro della cucina aretina è la cacciagione (carne di selvaggina), con il cinghiale particolarmente popolare. Un piatto ricco e saporito, il cinghiale viene spesso cotto lentamente in una salsa a base di vino e servito con patate arrosto o polenta. Per dessert, concedetevi una fetta di panforte, una torta densa e speziata ripiena di noci, frutta secca e miele—perfetta con un bicchiere di dolce Vin Santo, il celebre vino da dessert della Toscana.
Cosa vedere ad Arezzo: una città ricca di storia e arte
Arezzo è un tesoro di monumenti storici, la cui importanza risale al periodo etrusco. Esplorate la Piazza Grande, il cuore del centro storico di Arezzo, dove potete ammirare il bellissimo Palazzo delle Logge, un capolavoro dell'architettura rinascimentale progettato da Giorgio Vasari.
Arezzo ospita anche la splendida Basilica di San Francesco, che custodisce “La Leggenda della Vera Croce” di Piero della Francesca, un capolavoro di affresco che racconta la storia della croce su cui Gesù fu crocifisso. Gli affreschi sono considerati tra le opere più significative dell'arte rinascimentale.
Un'altra tappa imperdibile è la Cattedrale di Arezzo, dedicata ai Santi Pietro e Donato, che vanta una bellissima facciata e una collezione impressionante di vetrate colorate. Non perdete il Museo Archeologico per uno sguardo sul patrimonio etrusco di Arezzo, o visitate il Corridoio Vasari per un'esclusiva visione di alcune delle opere d'arte più importanti del Rinascimento.
Passeggiando per le strade tortuose di Arezzo troverete anche tracce di architettura medievale e rinascimentale, tra cui il Castello di Arezzo e la Porta San Lorentino. La città è un perfetto connubio di storia antica e rinascimentale, offrendo qualcosa per ogni appassionato di storia e arte.
Natura e avventure all'aperto intorno ad Arezzo
Arezzo è circondata da alcuni dei paesaggi più pittoreschi della Toscana, con dolci colline, vigneti e uliveti che si estendono all'orizzonte. Le valli del Valdarno e della Valdichiana , note per i loro terreni fertili, offrono viste eccezionali e opportunità di esplorazione. La zona è perfetta per escursioni a piedi e in bicicletta, con numerosi sentieri che si snodano attraverso boschi rigogliosi, villaggi medievali e terreni agricoli.
Uno dei punti salienti della natura circostante è la Foreste Casentinesi, una vasta foresta nella Valle del Casentino, parte della più ampia Riserva Naturale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna. Quest'area incontaminata offre l'opportunità di entrare in contatto con la natura, sia che stiate facendo escursioni lungo i sentieri o visitando il sereno Eremo di Camaldoli, un eremo storico immerso nella foresta.
Per chi cerca un'esperienza più rilassante, il Lago di Trasimeno, situato a poco più di un'ora di distanza, è perfetto per una giornata di relax. Il lago offre un'atmosfera tranquilla ed è circondato da incantevoli cittadine come Passignano sul Trasimeno e Castiglione del Lago, dove potete gustare frutti di mare locali e godere di viste pittoresche.
Uliveti e vigneti: il cuore dell'agricoltura aretina
La campagna di Arezzo è rinomata per i suoi uliveti e vigneti, che producono alcuni dei migliori oli d'oliva e vini della Toscana. Fate un tour guidato in una delle numerose fattorie di ulivi della zona, dove potete imparare i metodi tradizionali di coltivazione dell'olivo e produzione dell'olio. Molte fattorie offrono degustazioni, permettendo ai visitatori di assaggiare i loro oli insieme a pane fresco e specialità locali.
Gli amanti del vino possono visitare il Consorzio Vini di Cortona, dove i vigneti producono una gamma di vini rossi e bianchi, tra cui Syrah, Sangiovese, e Trebbiano. Fate un tour del vigneto e godetevi una degustazione con abbinamenti di cibi locali, o visitate una delle numerose cantine a conduzione familiare sparse sulle colline della regione.
Esplora i borghi vicino ad Arezzo
La regione intorno ad Arezzo ospita molti piccoli borghi, ognuno con il proprio fascino. Cortona, uno dei borghi collinari più famosi della Toscana, offre viste mozzafiato sulla Valdichiana ed è rinomata per le sue botteghe d'arte e antiquariato. Passeggiate per le sue strade strette, visitate il Museo Diocesano e il Museo Etrusco, e gustate un pasto in una delle caratteristiche trattorie del borgo.
Anghiari, un altro gioiello vicino ad Arezzo, è famoso per il suo centro medievale ben conservato e per il suo ruolo cruciale nella Battaglia di Anghiari, raffigurata in un affresco perduto di Leonardo da Vinci. Fate una passeggiata lungo le sue antiche mura e godetevi le viste panoramiche della campagna toscana circostante.
Sansepolcro, a nord di Arezzo, ospita il Museo di Sansepolcro, che custodisce opere di Piero della Francesca, oltre a viste mozzafiato sulla Valle del Tevere.
