Immerso nelle incantevoli Colline di Padova, questo tour del frantoio offre un'opportunità unica di vivere il ricco patrimonio della produzione dell'olio d'oliva. Situato vicino all'antico borgo di Arquà Petrarca, dove visse il famoso poeta Francesco Petrarca, la storia del frantoio risale al 1700. Fondato originariamente dai Dogi Contarini presso Villa Contarini, il frantoio fu successivamente spostato nella sua attuale pittoresca posizione negli anni '60.
Qui, circondati dal sorprendente paesaggio vulcanico dei Colli Euganei, i visitatori possono esplorare il affascinante mix di tradizione e innovazione che definisce questa unica esperienza dell'olio d'oliva.
Il tour inizia con un caloroso benvenuto e un'introduzione alla storia affascinante del mulino. Passeggia attraverso la tenuta e scopri le sue origini come un piccolo mulino azionato da muli che si è evoluto in una struttura moderna.
Il mulino onora ancora le sue radici con le originali macine in granito e i metodi di pressatura antichi, affiancati da avanzate tecnologie di estrazione a freddo. Questa combinazione unica garantisce che ogni goccia di olio extravergine d'oliva prodotto mantenga il suo sapore autentico e le sue qualità nutrizionali.
I visitatori saranno guidati attraverso l'intero processo di produzione dell'olio d'oliva, dalla raccolta attenta delle olive dai frutteti biologici di Monte Brecale e Monte Resino, alla tradizionale spremitura a freddo e ai moderni metodi di estrazione utilizzati oggi. Scopri come il suolo vulcanico dei Colli Euganei infonde alle olive un sapore distintivo, conferendo a ciascuna varietà di olio d'oliva il suo carattere unico. Guarda mentre le olive vengono pulite, macinate e trasformate in oli ricchi e profumati utilizzando tecniche che preservano il loro sapore e la loro qualità naturali.
Il momento clou del tour è la sessione di degustazione guidata, dove i visitatori possono assaporare una gamma di squisite oli extravergine d'oliva. Assapora i sapori distintivi degli oli D.O.P. certificati Veneto Euganei e Berici, varietà biologiche e il particolare monocultivar Rasara, tutti serviti su pane appena sfornato. La degustazione è accompagnata da una selezione di prodotti gourmet, tra cui pâté di olive nere e verdi, pesto al basilico, pâté di pomodori secchi e olive in salamoia. Per arricchire l'esperienza, viene offerto un bicchiere di Serprino o Prosecco dei Colli Euganei, permettendo agli ospiti di scoprire i perfetti abbinamenti per questi oli premium.
Questo tour dell'oleificio non riguarda solo l'apprendimento e la degustazione; si tratta di immergersi in un'esperienza culturale ricca. I suggestivi dintorni della tenuta, con panorami sulle Colline di Padova e l'architettura storica del mulino, offrono uno splendido sfondo per una giornata di esplorazione e divertimento. Il tour è ideale per famiglie che desiderano trascorrere del tempo di qualità insieme, gruppi di amici in cerca di un'uscita memorabile, o coppie in cerca di un'esperienza romantica e unica.
L'oleificio biologico è profondamente impegnato nella sostenibilità e nella qualità. I frutteti sono coltivati secondo rigorosi standard biologici e D.O.P., garantendo che le olive di massima qualità siano utilizzate nel processo di produzione. L'oleificio dà anche priorità alla sostenibilità ambientale, utilizzando fonti di energia rinnovabile come i pannelli solari e la produzione di biogas, e praticando il riciclo dell'acqua.
Questa attenzione ai dettagli e rispetto per la tradizione ha guadagnato al mulino una reputazione come uno dei migliori produttori di olio extravergine d'oliva della regione. I visitatori partiranno non solo con una nuova conoscenza e apprezzamento per l'olio d'oliva, ma anche con un assaggio del ricco patrimonio culturale delle Colline di Padova.
Che tu sia un appassionato di cucina, un amante della storia, o semplicemente alla ricerca di un modo unico per trascorrere la giornata, questo tour del frantoio offre qualcosa per tutti. Con la sua posizione mozzafiato, la ricca storia e le deliziose degustazioni, è l'esperienza perfetta per famiglie, gruppi di amici e coppie.
Cancellazione gratuita, 24 ore prima
Durata: 1.0 ore
Piccoli gruppi fino a 12 partecipanti
Inglese, Italiano
