Visita alla Fattoria di Bufale con Pranzo light a Base di Mozzarella a Paestum

Vivi una visita autentica a una fattoria di bufale immersa nel contesto storico del parco archeologico di Paestum. Questo tour immersivo offre uno sguardo dietro le quinte al tradizionale allevamento delle bufale e al processo di produzione della mozzarella.

Per osservare la fase di produzione del formaggio, seleziona la fascia oraria delle 8:00, con la visita alla fattoria che si conclude alle 9:30 e include anche la visita alla fattoria delle bufale. Successivamente, esplora il parco archeologico a tuo piacimento in attesa del ritorno alle 12:00 per il delizioso pranzo incluso.

Per gli altri orari, la visita alla produzione del formaggio non sarà inclusa, ma solo la visita alla fattoria delle bufale e il pranzo.

Infatti, dopo la visita alla fattoria e dopo aver visto le bufale, l’esperienza continua con una degustazione di mozzarella di bufala fresca, che ti permetterà di assaporarne il gusto ricco e delicato direttamente alla fonte. Poi, potrai gustare un pranzo regionale a più portate, perfettamente accompagnato da vini locali, per un’esperienza culinaria davvero autentica.

Il pasto inizia con una scelta di antipasti come un tagliere di formaggi con bocconcini, provola, ricottina e prosciutto di Parma di Langhirano stagionato 24 mesi, insieme a salame di bufala, oppure un’insalata Caprese con mozzarella di bufala, pomodori San Marzano e basilico fresco.

Per il piatto principale, scegli tra una varietà di piatti tradizionali, tra cui cavatelli cilentani con mozzarella di bufala, pomodori dell’orto e basilico, crepes ripiene di ricotta e scamorza, bucatini al forno alla siciliana con melanzane dell’orto, polpetta alla cilentana con salsa di pomodoro su pane tostato, salsiccia fatta in casa con patate arrosto perfette, o finger food di verdure con parmigiana di melanzane con mozzarella di bufala e pomodori San Marzano, gateau di patate con scamorza affumicata e uno stufato cilentano con peperoni, melanzane e zucchine.

Per dessert, le opzioni includono una crostata sbriciolata di ricotta e cioccolato o una cheesecake di ricotta e pera.

Il pasto è accompagnato da acqua naturale, vino rosso della casa e pane appena sfornato, offrendo un assaggio completo delle tradizioni culinarie locali in un contesto archeologico unico.