Enoteche a Torino consigliate dalla gente del posto

Enoteche da visitare:

• Enoteca Vinile
• Casa del Barolo
• Rossorubino
• Osteria Rabezzana
• Enoteca Piana
• L'Enoteca

Partecipa a una degustazione guidata di vini vicino al Palazzo Reale di Torino

Vedi orari e informazioni sulla prenotazione

Torino, con il suo ambiente regale e la sua ricchezza culturale, è un'enclave di squisite esperienze enologiche. Prima capitale d'Italia e sede storica del regno dei Savoia , è una città dove cultura e vino si intrecciano perfettamente, incorniciata dalle Alpi e dallo scorrere del fiume Po. Nel cuore del Piemonte, regione rinomata per i suoi prestigiosi vigneti , Torino offre un viaggio enologico che va oltre i famosi Barolo e Barbaresco per includere gemme come Carema DOC e Freisa, vini che racchiudono lo spirito e il terroir della zona.

Per coloro che si avventurano nella scena enologica di Torino, il centro della città, un arazzo di piazze storiche, caffè caratteristici e negozi specializzati, è il punto di partenza perfetto. Passeggia dalle piazze centrali verso il Palazzo Reale e ti ritroverai in un paradiso gastronomico dove la tradizione incontra l'innovazione.

Rossorubino si distingue come testimonianza di questo connubio tra tradizione e appeal contemporaneo. Gestita dai fratelli Gazzera, questa enoteca e ristorante vanta un'impressionante selezione di 1.700 etichette, tra cui rarità come Baratuciat e Montanera. È un luogo dove assaporare un bicchiere di vino insieme a piatti che celebrano i sapori locali, come i tajarin con salsiccia e porri.

La Trattoria Coco 's, un'attività familiare vicino al Parco del Valentino, incarna il fascino delle piolas torinesi. Offrendo un'atmosfera semplice, i clienti vengono trattati con delizie fatte in casa e una selezione di vini locali che evocano le ricche tradizioni culinarie della città.

Osteria Rabezzana , storica enoteca e ristorante, offre uno sguardo intimo sull'eredità gastronomica di Torino con la sua selezione di 900 etichette, compresi i vini della famiglia Rabezzana. È un locale dove passato e presente si fondono, proponendo piatti che reinterpretano con gusto i classici piemontesi.

Per gli appassionati di formaggi, la Latteria Bera è una visita obbligata. Il secolare negozio di formaggi di Chiara Franzosa offre una vasta gamma di formaggi artigianali, testimonianza dell'eccellenza casearia piemontese. È un luogo di calore e storia, dove l'amore per il formaggio è palpabile.

Villa della Regina offre un'esperienza che trascende la degustazione di vini. La villa, con i suoi interni restaurati e i suoi vigneti, offre una vista panoramica di Torino, rendendola una visita essenziale per coloro che desiderano immergersi nel patrimonio vitivinicolo della città.

Nel regno dei vini contemporanei e naturali, Enoteca Botz ed Enoteca Vinile sono mete di spicco. L'Enoteca Botz, nota per la sua vivace scena di aperitivi e la selezione di vini naturali, è un luogo dove si mescolano locali e internazionali. L'Enoteca Vinile, sebbene non dettagliata qui, probabilmente condivide un'etica simile, enfatizzando i vini naturali e tradizionali e l'atmosfera conviviale che definisce le enoteche di Torino .

Torino, spesso messa in ombra dalle città italiane più turistiche, custodisce un tesoro di delizie enologiche e culinarie. Dall'eleganza sicura delle sue enoteche alla profondità storica dei suoi vigneti, Torino offre un viaggio del vino che è allo stesso tempo profondamente radicato nella tradizione e vibrante di innovazione contemporanea. Che tu sia un enofilo esperto o un appassionato occasionale, la scena vinicola di Torino promette bene

Il menù della carta dei vini locali: un piccolo aiuto

Vini Bianchi

Gavi : coltivato nel comune di Gavi, nel Piemonte sud-orientale, il Gavi è ottenuto dall'uva Cortese. È un vino bianco secco e frizzante con note di mela verde, agrumi e sfumature minerali. Il Gavi si abbina egregiamente a piatti di mare, insalate e antipasti leggeri.

Arneis : L'Arneis è un vitigno autoctono del Piemonte, che produce vini bianchi aromatici e di medio corpo. Offre aromi floreali, insieme a sapori di pera, pesca e mandorla. I vini Arneis hanno un'acidità rinfrescante, che li rende compagni ideali per primi piatti cremosi, risotti o verdure grigliate.

Vini Rosati

Brachetto d'Acqui : Il Brachetto d'Acqui è un vino rosato leggermente frizzante ottenuto da uve Brachetto. È caratterizzato dal suo intenso bouquet floreale e dai dolci sapori di frutti rossi, che ricordano fragole e lamponi. Questo vino è perfetto per essere abbinato ai dessert o gustato da solo come delizioso sipper estivo.

Rosato del Monferrato : Prodotto nella regione del Monferrato piemontese, il Rosato del Monferrato è un vino rosato secco ottenuto da vitigni locali come Barbera e Dolcetto. Presenta vivaci tonalità rosa, con acidità brillante e sapori di ribes rosso, ciliegie e scorza di agrumi. Abbinalo a taglieri di salumi, frutti di mare alla griglia o primi piatti leggeri.

Vini Rossi

Nebbiolo d'Alba: il Nebbiolo d'Alba è un'altra espressione del Nebbiolo che offre un'introduzione più accessibile e avvicinabile all'uva. Prodotto nella regione piemontese di Alba, il Nebbiolo d'Alba mette in mostra le caratteristiche classiche del Nebbiolo, tra cui aromi floreali, sapori di frutti rossi e tannini decisi. Questo vino si abbina bene con carni alla griglia, primi piatti sostanziosi e formaggi stagionati.

Barolo: Conosciuto come il "Re dei Vini" e il "Vino dei Re", il Barolo è ottenuto dall'uva Nebbiolo nella regione del Barolo in Piemonte. È un vino rosso corposo e complesso con tannini robusti, che offre aromi di rose, viole, catrame e frutta rossa. Il Barolo si abbina magnificamente a piatti sostanziosi come brasati, formaggi stagionati e piatti al tartufo.

Barbaresco: Ottenuto da uve Nebbiolo coltivate nella regione del Barbaresco, il Barbaresco è simile al Barolo ma spesso considerato più accessibile nella sua giovinezza. Vanta tannini eleganti, con note di fiori secchi, ciliegie e spezie. Abbina il Barbaresco a pollame arrosto, selvaggina o risotto ai funghi.

Gattinara: il Gattinara è un vino meno conosciuto a base Nebbiolo prodotto nella parte settentrionale del Piemonte, vicino al comune di Gattinara. Viene spesso paragonato al Barolo e al Barbaresco ma tende ad avere uno stile più leggero con un'acidità più pronunciata. Gattinara offre sapori di ciliegie, lamponi e sfumature terrose, rendendolo un abbinamento versatile per una vasta gamma di piatti, dalle carni arrosto ai risotti ai funghi.


Che tu stia esplorando i vini frizzanti, bianchi, rosati o rossi del Piemonte, in ogni bicchiere incontrerai sicuramente un mondo di sapori e tradizione. Saluti alla scoperta della ricca diversità dei vini piemontesi .