La scena culinaria di Vicenza è ancorata alla tradizione, con piatti semplici ma saporiti che mettono in mostra i migliori ingredienti della regione. In prima linea tra le specialità locali c'è Soppressa Vicentina DOP, un pregiato salame stagionato fatto con carne di maiale di alta qualità e condito con aglio, pepe e un tocco di vino. Spesso affettato spesso, questa delizia saporita è migliore se gustata con pane croccante, verdure sottaceto e un bicchiere di vino locale.
Vicenza è anche celebre per la sua ricca varietà di vini, prodotti nelle fertili colline che circondano la città. La regione vinicola dei Colli Berici è rinomata per il Tai Rosso, un vino rosso rubino con note fruttate e speziate, perfetto da abbinare a salumi e stufati sostanziosi.
Per gli amanti del vino bianco, provate il Garganega, l'uva dietro i amati vini Soave, che sono freschi, floreali e versatili. Un altro da provare è il Vespaiolo, un vino bianco vivace che si abbina meravigliosamente ai frutti di mare e al piatto tipico della regione baccalà alla Vicentina— un piatto di baccalà cotto lentamente infuso con olio d'oliva, latte e cipolle.
Per dessert, non perdetevi i Torresani, un piatto di piccione giovane tradizionalmente cotto allo spiedo, o una fetta di Fregolotta, una torta friabile con mandorle in cima, abbinata al Recioto di Gambellara, un vino dolce da dessert prodotto con uve Garganega appassite.
Cosa vedere a Vicenza: Architettura Palladiana e Meraviglie Artistiche
Vicenza è sinonimo del lavoro di Andrea Palladio, uno degli architetti più influenti del Rinascimento. Iniziate la vostra esplorazione in Piazza dei Signori, la piazza principale della città, sede della iconica Basilica Palladiana, un edificio imponente con eleganti archi e una torre dell'orologio imponente.
Nelle vicinanze, visitate il Teatro Olimpico, l'ultima opera di Palladio e il teatro coperto più antico del mondo. Il suo straordinario design scenico trompe-l'œil e le proporzioni classiche lo rendono una tappa obbligata.
Passeggiate per le strade della città per scoprire altre gemme palladiane, tra cui il Palazzo Chiericati, ora sede della galleria civica d'arte di Vicenza, e la Villa La Rotonda, una villa armoniosa situata appena fuori città, celebrata per la sua simmetria e bellezza.
Per un ritiro spirituale, visitate il Santuario della Madonna di Monte Berico, situato su una collina che domina Vicenza. Il santuario offre viste mozzafiato sulla città e sulla campagna circostante, oltre a un'atmosfera serena per la riflessione.
Villaggi Incantevoli e Vigneti Vicino a Vicenza
La campagna intorno a Vicenza è punteggiata da villaggi incantevoli e rigogliosi vigneti, rendendola un paradiso per gli amanti del vino e gli esploratori.
Marostica, famosa per la sua partita di scacchi in grandezza naturale che si tiene nella piazza del paese, è un delizioso villaggio medievale circondato da mura ben conservate. Passeggiate per le sue strade acciottolate e provate le ciliegie di Marostica, un frutto pregiato con denominazione protetta.
Bassano del Grappa, situata lungo il fiume Brenta, è un'altra destinazione da non perdere. Nota per il suo iconico Ponte degli Alpini, un ponte in legno progettato da Palladio, questa affascinante città è anche la patria della grappa, il celebre distillato italiano. Visitate una delle distillerie storiche per conoscere la sua produzione e godervi una degustazione.
Per un viaggio incentrato sul vino, dirigetevi verso le colline dei Colli Berici o Breganze, dove i vigneti producono non solo i famosi Tai Rosso e Vespaiolo della regione, ma anche blend innovativi e vini spumanti. Molte cantine a conduzione familiare offrono degustazioni, dando ai visitatori la possibilità di vivere la passione dietro la tradizione vinicola del Veneto.
Natura e Avventure all'Aperto
I dintorni di Vicenza sono ideali per gli amanti della natura. Esplorate i Colli Berici, una catena di dolci colline perfette per escursioni, ciclismo o semplicemente per godersi un picnic con viste panoramiche. I sentieri si snodano tra vigneti, uliveti e pittoreschi villaggi, offrendo un rifugio tranquillo dalla città.
Per un'esperienza unica, visitate le Grotte di Oliero, una serie di grotte situate ai piedi delle Alpi. Qui potete fare un giro in barca per ammirare i fiumi sotterranei e le stalattiti, una fuga rinfrescante nelle meraviglie della natura.
Festival e Tradizioni
Vicenza e i suoi villaggi circostanti sono animati da festival che celebrano la cultura e i sapori locali. In primavera, la Sagra della Soppressa rende omaggio al salame simbolo della regione con degustazioni, musica dal vivo e mercati che mostrano prodotti locali.
Gli appassionati di vino dovrebbero pianificare la loro visita intorno alla Vespaiolona, un evento estivo annuale nella zona vinicola di Breganze che offre visite serali ai vigneti, degustazioni di vino e intrattenimento dal vivo.
In autunno, la Festa dell’Uva e del Vino a Soave celebra la vendemmia con sfilate, degustazioni e allegria festosa.
