Degustazione di cibo e vino locale in grotta sotterranea a Matera

Scopri un'autentica esperienza di degustazione ambientata in un'antica grotta sotterranea di pietra a Matera, dove storia e tradizione si intrecciano sotto la superficie. Questo viaggio esclusivo offre un'esplorazione sensoriale dei prodotti tipici lucani, mettendo in mostra i ricchi sapori della regione e del sud Italia in un ambiente unico, sotterraneo e di pietra.

Inizia la tua esperienza nella suggestiva Grotta della Petrarola, dove potrai gustare una selezione curata di prelibatezze locali. Assaggia fette di pane di Matera con olio extravergine di oliva della Lucania, mini-tartine canapè con creme di barbabietole arrostite, olive nere, olive verdi e pomodori secchi, e artigianali "Taralli Materani" (un piccolo grissino o cracker salato e croccante, spesso condito con vari ingredienti come pepe nero, semi di finocchio, peperoncino o erbe aromatiche): potrai scegliere tra 20 gusti, come il peperone Cruschi, pistacchio e molti altri.

Prosegui con la salsiccia dolce stagionata lucana, peperoni Senise IGP fritti (non piccanti), fave fritte croccanti alla materana, “Crapiata” (miscela tostata di legumi e cereali), pasticcini ripieni di fichi e noci, "Taralli Materani" glassati al vino bianco e "Treccine" (grissini intrecciati) con mandorle intere.

Abbina il cibo con un bicchiere di vino rosso (puoi scegliere tra Aglianico del Vulture DOC o Nero di Troia IGP) o acqua. Ambientata in un'antica e affascinante grotta di Matera, questa esperienza offre un viaggio memorabile attraverso i sapori e le tradizioni della Lucania, fornendo un gusto distintivo del patrimonio culinario del sud Italia.