Degustazione di vino con abbinamenti gastronomici nel centro città di Trieste

Nel cuore di Trieste, una città plasmata dall'incontro di culture e venti marini, sei invitato a intraprendere un viaggio di degustazione che unisce vino, cibo e secoli di tradizione.

La degustazione è strutturata per offrire una vasta palette di sapori. Inizierai con due oli extra vergine di oliva, ciascuno con il proprio carattere, aromi e storie di coltivazione locale. Successivamente, un vino spumante ti introduce al carattere festoso del Friuli Venezia Giulia, una regione che ha dato origine alla tradizione del Prosecco. Da lì, passerai a un vino bianco e a un vino rosso, entrambi accuratamente scelti per mettere in mostra uve autoctone ed espressioni regionali, prima di concludere con un liquore realizzato con erbe e radici locali. Ogni bevanda è abbinata con cura a tre bocconi gourmet, come formaggi artigianali, salumi e prelibatezze dell'altopiano carsico triestino.

Questo è un viaggio nella storia della viticoltura in Friuli Venezia Giulia, una delle regioni vinicole più produttive e diverse d'Italia. Mentre sorseggi e assapori, ascolterai storie sulle uve, i processi di vinificazione e gli agricoltori che portano avanti tradizioni secolari. Imparerai come il Prosecco, ora famoso in tutto il mondo, abbia messo radici per la prima volta in queste colline, e come la regione continui a bilanciare innovazione e patrimonio.

La guida esperta condividerà approfondimenti sulla geografia, il clima e l'artigianato che plasmano vini e cibi, assicurando che ogni sorso e boccone sia significativo.
Che tu sia un appassionato di vino esperto o semplicemente curioso di scoprire sapori regionali autentici, questa esperienza offre una finestra sulla ricchezza culturale di Trieste e dei suoi dintorni.