Tour del Frantoio e Passeggiata nel Frutteto con Degustazioni vicino a Ragusa

• Passeggia tra uliveti e muretti a secco UNESCO
• Scopri come si produce l'olio d'oliva biologico, dall'albero alla bottiglia
• Assaggia quattro oli extra vergine di oliva siciliani premiati
• Gusta due vini locali: Nero d’Avola e Grillo
• Vivi i sapori autentici della campagna iblea

• Passeggiata tra gli uliveti della tenuta
• Visita guidata al frantoio e alle strutture di stoccaggio
• Degustazione di quattro oli extra vergine di oliva biologici (DOP e IGP)
• Degustazione di due vini siciliani: Nero d’Avola e Grillo
• Guida esperta che condivide storie sulle tradizioni dell’olio d’oliva e della vinificazione

Nelle dolci colline di Ragusa, dove i muri a secco si intrecciano tra gli uliveti e la campagna si estende verso il mare, puoi scoprire il cuore della Sicilia attraverso il suo prodotto più prezioso: l'olio extra vergine di oliva.
L'esperienza inizia con una passeggiata tranquilla tra gli ulivi della tenuta. Estesi su 100 ettari e contando 20.000 alberi, gli uliveti ospitano cultivar tradizionali siciliane come Moresca, Verdese, Tonda Iblea, Biancolilla e Nocellara del Belice. Mentre cammini, ascolterai delle radici profonde della coltivazione dell'olivo nelle colline iblee — una tradizione iniziata dai Greci e arricchita dagli Arabi, che hanno lasciato il loro segno nella cultura agricola dell'isola.
Il tuo percorso ti conduce al moderno frantoio della tenuta, dove la conoscenza antica incontra la nuova tecnologia. Qui, gli esperti spiegano come le olive vengono raccolte a mano con cura e pressate al perfetto stadio di maturazione. Vedrai i macchinari e comprenderai la produzione — dal decanter a due fasi ai miscelatori verticali. Infine imparerai come gli oli vengono conservati in silos a temperatura controllata per preservarne aroma e freschezza.
Dopo questa visita dietro le quinte, è il momento di assaggiare. La degustazione guidata di olio d'oliva ti presenterà quattro etichette biologiche.
Ogni olio riflette la terra in cui è nato: pendii soleggiati, terreni rocciosi e brezze marine che modellano il carattere di ogni goccia.
Per completare la degustazione, potrai gustare due vini siciliani: il Nero d’Avola, audace e vellutato, e il Grillo, fresco e aromatico. Insieme agli oli d'oliva, offrono una tavolozza completa di sapori che rappresentano l'anima di questa regione.
Ciò che rende unica questa esperienza non è solo la qualità dei prodotti, ma la filosofia che li sostiene. L'intero processo — dalla coltivazione alla spremitura, dall'imbottigliamento alla conservazione — avviene all'interno della tenuta, seguendo un approccio a chilometro zero che garantisce sostenibilità e autenticità.
Questa visita è più di una degustazione. È un viaggio nella cultura siciliana, dove natura, storia e passione umana si incontrano. Camminerai tra alberi secolari, scoprirai i segreti di un frantoio all'avanguardia e assaggerai oli che incarnano secoli di tradizione.
Che tu sia un amante del cibo, un appassionato di vino o semplicemente un viaggiatore curioso, questa esperienza offre un momento di connessione con la terra di Sicilia — un ricordo che porterai a casa con ogni aroma, ogni sorso e ogni storia condivisa.