Tour dell'Oliva con Degustazione di Olio e Cibo vicino a Siena e Perugia

Partecipa a un delizioso percorso di degustazione di olio d'oliva presso il frantoio. Per diverse nazionalità, è disponibile un video esplicativo multilingue per migliorare la comprensione del processo.

Questa è l'occasione perfetta per immergersi nel mondo affascinante dell'olio extra vergine di oliva. Verrà fornita una panoramica dettagliata di tutti i processi di produzione, dalla raccolta al prodotto finito. Durante la stagione della raccolta delle olive, da inizio ottobre a metà dicembre, c'è la possibilità di assistere direttamente alla lavorazione delle olive.

Su richiesta, è disponibile una piccola lezione sulla degustazione dell'olio EVO, che copre i componenti dell'olio, le sue caratteristiche organolettiche, l'analisi sensoriale e degustazioni guidate. Verranno spiegati metodi e condizioni per una degustazione ottimale.

Nella spaziosa sala degustazione vengono organizzate degustazioni gastronomiche con specialità locali, con l'Olio Extra Vergine di Oliva come protagonista. Gli ospiti avranno la possibilità di assaggiare:

- Olio extra vergine di oliva (una miscela delle varietà moraiolo, leccino, pendolino, maurino, leccio del corno, frantoio e correggiolo)

- Salame toscano

- Formaggio pecorino toscano

- Bruschetta con crema di olive verdi

- Bruschetta con salsa al tartufo

- Vino rosso Chianti

All'interno del frantoio, un piccolo negozio offre la possibilità di acquistare Olio Extra Vergine di Oliva e prodotti locali come formaggio pecorino, vini (inclusi Brunello di Montalcino, Nobile di Montepulciano e Chianti) e conserve.

Presso il frantoio si può ammirare una pressa per olive in legno del XVI secolo e una speciale collezione di reperti del passato, che offrono uno sguardo sulla ricca storia della regione.