Degustazione di vini con abbinamenti gastronomici vicino a Bologna

• Assapora i sapori della regione con una degustazione di vini guidata e abbinamenti gastronomici.
• Visita la cantina delle botti e scopri il processo di produzione e invecchiamento dei vini.
• Assaggia 3 vini di alta qualità, ciascuno abbinato con maestria a cibo locale.
• Goditi un bicchiere di Colle Belvedere, Costa di Rose Rosé e Annata Sangiovese
• Assaggia cibi locali come il formaggio Pecorino, la Mortadella e la salsiccia secca di Golinelli.

Intraprendi una degustazione di vini con abbinamento gastronomico, pensata per chi cerca il gusto autentico dei prodotti regionali. Fai un viaggio nel cuore di un'azienda vinicola, mostrando non solo vini squisiti ma anche straordinarie delizie culinarie che li accompagnano.

Inizia con una visita esclusiva alla barricaia della cantina, dove potrai conoscere meglio la produzione e il processo di invecchiamento dei vini. Scopri la cura e i metodi tradizionali utilizzati per realizzare ogni bottiglia, ponendo le basi per un'esperienza di degustazione indimenticabile. Dopo il tour, concediti una degustazione guidata con tre vini di alta qualità, ciascuno sapientemente abbinato a cibi locali che si abbineranno perfettamente con loro.

Assaggia il famoso spumante Pignoletto chiamato Colle Belvedere, splendidamente abbinato al formaggio pecorino cosparso di pistacchi verdi di Bronte DOP, completato da una piccante marmellata di agrumi e grissini croccanti.

Questo abbinamento incarna il perfetto equilibrio di sapori tra il vino e il cibo.

Prova le note rinfrescanti del Costa di Rose Rosé, servito insieme a delicate fette di Mortadella La Favola di Palmieri, presentato con un mini croissant salato e adornato con lamponi freschi. La combinazione del vibrante fruttato rosato e delle consistenze saporite e stratificate del cibo rende l'esperienza del palato davvero deliziosa.

Concludi la tua degustazione con la prestigiosa Annata Sangiovese Riserva, sapientemente abbinata alla salsiccia secca Golinelli, accompagnata da mirtilli freschi e dalla tradizionale piada cotta al barbecue. Questo vino robusto metterà in risalto i ricchi sapori dei salumi e la freschezza dei mirtilli, creando un finale armonioso al tuo viaggio di degustazione.

• 3 degustazioni di vini
• 3 piatti di cibo da abbinare
• acqua
• passeggiata autoguidata nei vigneti
• guida al vino dal vivo