Degustazione di Olio d'Oliva e Visita Guidata al Frantoio a Perugia

• Assaggia oltre 5 oli d'oliva premium, dai cultivar ai condimenti speziati.

• Visita a un frantoio storico risalente al 1300.

• Esplora reperti come antichi frantoi per olive e vasi in terracotta.

• Goditi il pane crostini, le creme di olive, le salse al tartufo, i formaggi e i salumi

• Scopri l'arte e la storia della produzione dell'olio d'oliva in Umbria.

Entra in un mondo dove l'eccellenza culinaria incontra la ricca eredità culturale. Questa esperienza immersiva ti invita a esplorare gli oli d'oliva locali e a scoprire le antiche tradizioni di produzione, preservate per secoli in Umbria.

Situato vicino all'abbazia templare storica di San Bevignate a Perugia, il frantoio produce olio d'oliva di alta qualità sin dal 1300. Il sito è una testimonianza vivente dell'eredità duratura dell'artigianato dell'olio d'oliva, tramandata attraverso la famiglia Trampolini dal 1785.

Oggi, serve anche come un "Museo dell'Olio d'Oliva," che mostrano reperti che tracciano l'evoluzione della produzione di olio d'oliva attraverso le generazioni."

Il tuo viaggio inizia con un degustazione guidata di olio d'oliva. Assaggia una varietà di cultivar monovarietali, inclusi Leccino, Frantoio, Dolce Agogia, Moraiolo, Peranzana e Nocellara, insieme a sapientemente realizzato miscela come Generoso e Armonioso, la Riserva di Famiglia e le selezioni Biologiche. Per un tocco creativo, prova 10 oli d'oliva speziati e aromatizzati, ciascuno abbinato per evidenziare i loro profili distintivi.

A completare gli oli d'oliva ci sono crostini con spalmabili artigianali, come pâté di olive nere e verdi, conserve di olive e salse indulgenti infuse al tartufo. La degustazione è arricchita da un tagliere di salumi curato con prodotti locali carni e formaggi stagionati di provenienza selezionata, progettato per elevare ogni morso.

Oltre alla degustazione, ti immergerai in la storica storia del mulino. Esplora mostre affascinanti, tra cui un mulino in pietra di Assisi del XIII secolo, separatori centrifughi dei primi del XX secolo e bellissimi vasi in terracotta ben conservati del XVII e XIX secolo. Ogni reperto rivela l'evoluzione della produzione dell'olio d'oliva, dalle tecniche di spremitura tradizionali alle prime innovazioni nella meccanizzazione.

Questa esperienza offre più di semplici sapori deliziosi: è un viaggio nel tempo, che offre approfondimenti sull'artigianato, la storia e il significato culturale dell'olio d'oliva nella regione. Che tu sia un appassionato di olio d'oliva, un amante della storia o semplicemente un amante del buon cibo, questa esperienza unica offre qualcosa di speciale per tutti.

Pianifica la tua visita nel cuore dell'Umbria, dove tradizione, gusto e storia si uniscono in un contesto senza pari.

• Degustazione guidata di olio d'oliva (cultivar monovarietali, blend e oli speziati).

• Crostini con creme di olive, inclusi pâté e salse al tartufo.

• Tagliere di salumi con carni e formaggi stagionati.

• Visita guidata del frantoio storico e del museo dell'olio d'oliva.

• Accesso a reperti e mostre secolari.